「ちくわぶ」を御存知でしょうか。
関東の人ならほぼ認知度100%ではないでしょうか。
おでんの定番です。おそらく、東京近辺のコンビニおでんでは必ずあるといって過言ではないでしょう。
「小麦粉に水と塩を加えて捏ね、棒などに巻きつけ成形、その後蒸して作る食材」なのですが、ちくわのように穴が空いていて、ぐにゅぐにゅした食感がたまりません。
最近テレビでおでんだねの特集をやっていて、この「ちくわぶ」が出てきて、おもわず「食べたい!」って思いました。
長崎では見かけませんが、どなたか御存じないでしょうか…。もし見かけたら、おでんにぜひ!
設計部 T.M.
2009年12月10日
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